陕西横跨三个气温带，春暖且干燥、夏炎却多雨、秋爽且湿润、冬冷又千燥。这样的气候条件，特别利于水果的生长，而且使得很多果种，都比其他地区的早熟，所以陕西很多水果的上市时间也都早于其他部分地区。陕西除水果产量巨大，其种植面积也是全国最广的，约1800万亩。而享誉全球的陕西苹果，妥妥的陕西金名片。

　　苹果是陕西的名片，因被誉为国礼而享誉全球。联合国粮农组织将陕西评定为世界苹果最佳优生区，也是全球连片种植苹果的最大区域，也是全国产量最多的省份，约占全国总产量25%。粗略估计，陕西苹果中的特色品种就多达14种。

　　陕西是柿子栽培的优生区，种植面积约35万亩，其中最为知名的当属富平柿子。富平被誉为中国的柿饼之乡，当地流传- 句话 “中国柿饼看陕西，陕西柿饼看富平〞，看得出当地人都以柿〞为荣水果大全1000种。

　　陕西葡萄种植已有2000多年历史，据说张骞出塞后归来，从大宛带回葡萄种，并将其种在离宫别馆边。如今的陕西，葡萄种植面积达76万亩，是妥妥的产葡萄大省。

　　梨在我国水果中有着极其重要的地位，关于梨的诗词典故就非常多，润肺清喉的功效也是老少皆知。梨在我国主要分布在新疆、大连、山东、陕西、河北、山西等地。在陕西，最为知名的梨包括彬州梨、蒲城酥梨等。

　　提到陕西的李子，不得不提周至黑布林，太出名了。据说这是一种由美国地区引进的品种，04年就已扎根陕西。

　　陕西的瓜类品类齐全，品种丰富，而最为知名的还当属陕西的西瓜。而号称“瓜中之王”的大荔西瓜，更是全国农产品地理标志。与很多陕西水果一样，大荔西瓜自汉代以来就是贡品西瓜，个头大，瓜瓤艳红，沙甜多汁。

　　柑橘其实并不是陕西最主要的水果，但年产量也有54万吨，不愧为水果大省。陕西的柑橘产地主要集中在南部的汉中盆地一带，而其中的城固，则有 “桔乡〞 美誉。

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